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いつも心にプーリアを
by amopuglia
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おとなの修学旅行 その2
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2日目朝、長崎の朝焼け。
朝ごはんにカステラが出たので、朝から興奮してしまいました。
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今日は、出島→中華街→オランダ坂→グラバー園コース!
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港で、おじさんに説教をされました。
けど、大学生と間違ってくれたので、許す。
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長崎っぽい、ってたとえばこんなこと。
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オランダだったり、中国だったり。
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食べることばかり、考えています。長崎皿うどん。
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食後を甘いもので締めくくりたいタイプです。
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上り、下り。
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金持ちのフリ。
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噂の石です。
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おみやげも買いました。
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おそろいのストラップも無事買えたので、喫茶店でひと息。
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とにかくいっぱい歩いた2日間だったので、帰りは熟睡でした。

Tちゃん、また旅行しようね。

おわり
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Top▲ | by amopuglia | 2011-02-28 23:31 | 町歩き
おとなの修学旅行 その1
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先週末、白いつばめに乗りました。
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行き先は長崎です。福岡からは約2時間で到着します。
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車内は革張り、周りはビジネスマンだらけ、明らかに浮いていた私たち。
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20年前にも一緒に長崎へ修学旅行に行った、Tちゃんのがめ煮弁当です。
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私のさば寿し。
辺り一帯が酢飯くさくなりました、ごめんなさい。
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お菓子食べながら、旅行の予定(今さら)組んでたら、あっという間に到着です。
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長崎観光の足は市電。今が旬、龍馬電車です。

まずは、原爆資料館→爆心地→平和公園→浦上天主堂を周るコース。
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長崎に来るたびに、何度となく訪れるけど、そのときそのときで思うことがあります。
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カステラだけじゃないのです。私のいちおしは、よりより。
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浜町へ移動して。
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ランタンフェスティバルの余韻が残っていました。
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有名な、その名も眼鏡橋です。
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ここにも余韻が。
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晩ごはんは、長崎名物トルコライス。
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ホテルに戻って温泉入って、ビールで乾杯!大人になったものです。
せっかく夜景が見える部屋を予約していたのに、カーテン閉めっぱなしでした。
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屋上からは、こんなステキな夜景を見ることができました。
100万ドルー!

つづく
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Top▲ | by amopuglia | 2011-02-24 19:33 | 町歩き
うらら
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今日は朝から晴れていたので、ベランダの鉢植えに、種をまきました。

rucola selvatica(ルコラセルヴァティカ=野生のルコラ)
prezzemolo(プレッツェモロ=イタリアンパセリ)
maggiorana(マッジョラナ=マジョラム)
timo(ティモ=タイム)
origano(オリガノ=オレガノ)

研修先の庭で収穫したbasilico(バジリコ=バジル)の種が見つからず。
Carmeloのマンマからもらった野菜の種と一緒に、
来月から働くお店の庭に植えようかな。

さっきから3回くらい見に行ったけど、まだ芽が出てませーん。
楽しみ。
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Top▲ | by amopuglia | 2011-02-21 16:01 | 日記
focaccia della Vigilia...
先週、先々週と下関のenoteca8にて、ワイン会のお料理を作らせてもらいました。
イタリアでユミさんと出会って、日本に戻ってから声をかけてもらい、
こんないい機会を与えてもらえたこと。
また、食べていただいた皆さんから、いろいろなお言葉をいただけたこと、
本当に自分にとっていい経験になりました。
次回、またよろしくお願いします。ありがとうございました♪

そんなわけで緊張(?)も解け、今日はのんびり過ごしました。
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Tちゃんからもらったコーヒーとお菓子を楽しんだり。
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ストーブでお芋焼いたり。

むしょうに食べたくなって、focaccia della Vigiliaも作りました。
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focaccia della Vigilia(フォカッチャデッラヴィジリア=イヴのフォカッチャ)
玉ねぎ、オリーヴ、ケッパー、トマトなどをパン生地の中に詰めたものです。
もともとは、クリスマス前の断食(肉断ち)の時期に作られていた郷土料理で、
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この時期に採れるsponzali(スポンツァリ)と呼ばれる葉玉ねぎを使います。
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上にたっぷりとオイルをかけて焼くので、外側がパリッとしているのが特徴。
内側は、ふんわりではなく、もっちりとしています。
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ときどきGiuseppeが賄いで作ってくれるフォカッチャが大好きでした。
プチトマトが、これでもかっ!ってくらいのっていて、本当に美味しかった♪
また食べたいよーーー。
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Top▲ | by amopuglia | 2011-02-14 18:00 | 料理
31.
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いやいや~今日、またひとつ年を重ねました。31歳です。

博多駅近くの若八幡という神社で、前厄のお祓いをしてもらったり、
母と買い物に行って洋服買ってもらったり、
手巻き寿司とロールケーキと羊羹を食べて気分を盛り上げていたのに、
はつ家史上最大のビッグニュースのおかげで、流されました・・・(涙)!
そんな・・・。

今年の抱負は・・・やりたいことやる!!です。
いまでも十分好きにやっとーやん、と言われそうですけど。
そして、そのための努力は惜しまない(←これが自分的に難しい)ようにすること。
またまたステキな1年にするぞ♪

おめでとうメールやメッセージ、手紙などなど、本当にありがとうございます!
イタリアにいても、日本にいても、たくさんの人の支えがあっての私です。
これからもよろしくお願いします♪♪
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Top▲ | by amopuglia | 2011-02-10 00:21 | 日記
帳尻合わせの人生
「帳尻合わせが上手いね」と、高校時代の担任の先生から言われていました。
裏を返せば、ただ単に「前もって準備しておくことができない」人間ってこと。
いつもそれでどうにかなってきたので、30歳のいまも、相変わらずです。

毎日じゅうぶんに時間があったはずなのに、こんな時間(pm2:00)に、
明日からの下関行きの準備をしています。
って、ブログ書いてる場合じゃなくて、衣類詰めなきゃなんですけどね。
あーーーやっぱりダメなまま、大人になってしまいました。あはは。

とりあえず、忘れ物がないようにしなければ・・・!
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Carmelo家からいただいたヘーゼルナッツとコーヒーをたっぷり使った、
biscotti(ビスコッティ=2度焼きしたクッキー)。
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cacioricotta(カチョリコッタ=リコッタに塩をし、乾燥させたもの)、
今回はメニューにないのですが、賄い&次回のメニュー考案用に持参~。
羊乳や山羊乳に比べると、やはり香りが足りないかなー・・・。
ほろっとした食感と、独特の塩分はいい具合にできました♪♪
何と合わせようかな・・・?

*おまけ
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うちの母からのメッセージ。何パンか、一瞬迷いました。
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Top▲ | by amopuglia | 2011-02-03 01:51 | 日記
un posto che mi piace...
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福岡は雪こそ積もってはいませんが、ご多聞にもれず寒い日が続いています。

私の地元です♪ 2つの海に囲まれた、とてものどか~なところ。
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もうずーっと長く続いている人工島計画で、少し地形が変わりました。
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なんか、ここ散歩してると落ち着く・・・。

2ついいお話をいただいて、先のことが、ちょっとずつ決まってきました。
相変わらずのんびりペースですが、毎日の積み重ね、頑張ります。

あーーーっ、厄払い(前厄です)行き忘れた・・・!!!
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Top▲ | by amopuglia | 2011-02-01 22:08 | 日記
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